В Восточной Фризии всегда есть время для чая, или, как говорят фризы на нижненемецком, «Teetied». Никто во всём мире не выпивает его столько, сколько жители этого небольшого региона у Северного моря. Особенно в деревне, где, помимо обычного времени до полудня и после полудня, чай пьют также к завтраку, обеду и ужину или сразу после еды. Когда-то считалось, что во время перерывов от непрерывной тяжёлой работы чай позволяет укрепить тело и ум.
Pola Arle: Торговля и чай — это расширение, вводящее возможность игры втроём, а также совершенно новые стратегии для испытания. Чай, национальный напиток фризов, открывает новые возможности в ремесле; в свою очередь, корабли позволяют отправляться в торговые экспедиции и на промысел. К ремесленникам присоединяется копатель канав, благодаря которому можно осушать землю, а затем развивать на ней посевы и разведение овец. Дополнение содержит также совершенно новые здания.
Это стратегическая настольная игра, в которой вы управляете крестьянской семьёй, выращивающей лён. Вы сами решите, останетесь ли при выращивании, или же, пользуясь растущим богатством региона, попытаетесь удовлетворить другие потребности окрестных жителей. Выращивайте зерно, разводите животных, осушайте торфяники или стройте дамбы и осваивайте новые площади под посевы. Вы также можете заняться лесоводством, покупать транспорт и сельхозтехнику или строить мастерские и трактиры. Всё это с мыслью о наиболее эффективном использовании времени, которое вы проведёте в Арле и окрестностях.