Сковорода-гриль - de Buyer Mineral B Element 5613.32 - стальная, 32 см, цвет серебристый
Весы :2,31 кг
Материал :Сталь
Размер :32 см
Mineral B Element — серия стальных сковород французской компании de Buyer . Компания de Buyer известна во всем мире, особенно в профессиональной сфере, где стальные сковороды пользуются большой популярностью благодаря своим незаменимым свойствам при приготовлении мяса или овощей. Линия сковород Mineral B Element была обогащена для домашнего использования покрытием на основе пчелиного воска. Это защищает их от окисления и повышает естественные антипригарные свойства сковороды, которые улучшаются с каждым использованием. Сковороды предназначены для всех типов источников приготовления пищи, включая индукционные. Сковороды из стали Mineral B Element на 100% натуральные , экологичные и подлежат вторичной переработке.
Сковороды Mineral B Element можно использовать в духовке только в течение короткого времени, до 10 минут при температуре 180 °C. Если оставить сковороду в духовке на более длительное время, лакированная ручка может повредиться. Если вы предпочитаете сковороду, которую можно использовать в духовке неограниченное время, выберите сковороду из серии Mineral B Element PRO или French Collection B Element .
Кратко о панелях Mineral B Element:
- Сковороды идеально подходят для жарки мяса или овощей, а также для гриля. Для хрустящих блинов и идеальных омлетов.
- Сталь — это 100% натуральный материал с покрытием на основе пчелиного воска.
- Сковороды Mineral B Element не имеют искусственного антипригарного покрытия и не содержат ПФОК или ПТФЭ.
- Никаких химических добавок — экологически чистое производство.
- Экологически чистый и пригодный для вторичной переработки.
- Частицы железа из таза полезны для здоровья.
- Сковороды можно использовать при очень высоких температурах, при которых приготовленная пища быстро свернется, не теряя витаминов и питательных веществ.
- Чем чаще используется сковорода, тем лучше ее антипригарные свойства.
- Отличная теплопроводность.
- Прочная конструкция, очень долгий срок службы.
Реакция Майяра:
При нагревании сковороды до температуры выше 140°C готовая пища быстро карамелизируется за счет карамелизации натуральных соков. Образуется корочка, которая не дает пище внутри высохнуть. В результате получается подрумяненное и хрустящее блюдо с мягкой и влажной серединкой. Идеально подходит для жарки мяса, приготовления хрустящих блинов или вкусных омлетов.
Как правильно использовать кастрюли Mineral B Element:
Перед первым использованием: Промойте сковороду кипятком и тщательно высушите. Налейте в сковороду масло слоем около 1 мм и прогревайте около 5 минут. Слейте масло и протрите сковороду бумажным кухонным полотенцем. Чем чаще вы используете сковороду, тем лучше будут результаты приготовления. Чем чернее внутренняя поверхность, тем лучше антипригарные свойства. Острые сковороды следует мыть в посудомоечной машине, так как они теряют свои антипригарные свойства и подвергаются коррозии.
Приготовление: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Когда огонь станет достаточно горячим, обжарьте блюдо с двух сторон. Уменьшите огонь и доведите до готовности, если необходимо.
Уход после использования: удалите остатки пищи и промойте сковороду кипятком. Затем немедленно вытрите насухо тканью, чтобы сохранить свойства сковороды и предотвратить появление ржавчины.
Чистка и уход: используйте крупную морскую соль (без воды), которую высыпаете в кастрюлю и нагреваете на сильном огне в течение 1:30 мин. Затем протрите кухонной бумагой. Крупная морская соль удаляет пригоревшие остатки и нежелательные запахи. Затем смажьте маслом и храните в сухом месте.
ВНИМАНИЕ! Никогда не допускайте попадания воды на сковороду. Если еда пригорела, протрите сковороду грубой губкой. Не мойте в посудомоечной машине!
